何気ないけれど、とても大切な日々。
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ある日のお昼ゴハン。〜チン☆焼きそば〜
今、勤めている所は、うちからとても近い事もあり、
お昼休みはばびゅーんと家に戻り、
家で仕事をしている旦那ちゃんと二人でお昼ご飯を食べています…と
前に紹介した事があるのですが

このお昼ゴハンが、まぁ〜自由な事(笑)
炊飯器で炊くお好み焼きとか
レンジでチンするだけの焼きそばとか。

この“チン☆焼きそば”は、超簡単、洗い物楽々&油を使わないのでヘルシー。
大好きなキーワードが乱立しております

必要なのは、オーブンペーパー。
その上に材料を乗せて





焼きそばソースをかけて

包んで

チン☆するだけで(一つ5分くらいかな?)

出来上がりっと

後は鰹節かけたり、青のりかけたり、天かす乗せたりご自由に♪

朝作って、冷蔵庫に入れておけるので、子どもちゃんがお留守番している時のお昼ゴハンとかにもいいかもしれませんね


久しぶりに、お弁当を…
えっと、

最近全然手間をかけたお弁当を作っていません!(きっぱり!)

旦那さんが、ちょっと逞しくなり、
お昼ご飯もちゃんと食べられるようになったからですっ(まぁ、そうなんですけどね)

で、最近はこんな感じばっかりなんだけど
もしかしてキャラ弁を期待させてしまっていては
申し訳ないので、
早めにぶっちゃけておきます ヾ(@°▽°@)ノあはは 

ぎゃー、緊張するっ



☆定番の子持ち昆布と梅干しのおむすび
☆イカ天の炊いたん
☆茹で枝豆
☆ウインナーとアスパラソテー
☆豚肉のピーマンまきまきバター醤油味
☆たくわん

枝豆は、ガーデン菜園からの収穫。
ほんのちょびちょびですが、
収穫出来てます。
とはいえ、たいがいが一つ玉とか、二つ玉。
三つも四つも入ってる市販のものを見ると、
農家の皆さんの偉大さが改めて思い知らされます


JUGEMテーマ:お弁当写真
 
~LOVE BOX LUNCH~最終号…大切なお知らせ
 おはようございます!
意味深なタイトルの話は後回しにして、
まずは先週と今週のお弁当を

3月23日(月)

ハッシュドポテト
豆腐の甘酢団子
卵焼き
大根と人参のうま煮
ウインナー、スナップエンドウ
梅干し、子持ち昆布
最近、月曜日も「普通のお弁当にして」と
リクエストされる様になりました。
お昼ご飯、ゆっくり食べられる様になったみたいで
嬉しいです



3月24日(火)

ミニトンカツ丼+コールスロー
卵焼き
ウインナー
たくあん
久しぶりのトンカツです
我が家のトンカツは、小麦粉をつける前に
マヨネーズを薄く塗ります
お肉は柔らかく、コクも出るような気がします




3月25日(水)

シラスのかき揚げ(天つゆを別添え)
土手焼き
アスパラのグリル
ウインナー
梅干し、子持ち昆布
シラスのかき揚げは、ゆるめの衣で。
お玉やスプーンではなく、しゃもじですくって
揚げるのがポイントなんですって



3月26日(木)

牛肉のアスパラ巻き
切り干し大根の炊いたん
卵焼き
ウインナー
梅干し、子持ち昆布
牛肉は頂き物☆牛肉入ると、
何故かテンション上がっちゃうのは
私だけじゃないよね〜




3月27日(金)

この日はお江戸へ日帰り出張。
ミントも連れて行って欲しいよね(笑)
お江戸は前日雪が降ったそうで…
咲き初めの桜に、雪が積もるという
とても美しい光景がテレビで流れていました。
なごり雪、ですね



3月28日(土)
「トン平」のコロッケ
コールスローサラダ
ウインナー
チャーシュー鶏のピカタ
おむすび
「トン平」は、心斎橋の老舗トンカツ屋さん。
お昼時はとても混んで並んでいるので、
いつも「外して」帰宅前に購入します。
電車の中は、おいしそうなコロッケの匂いがいっぱい
みなさんに多大なご迷惑をお掛けしているとわかっていても
どうしても食べたいコロッケです(笑)



3月30日(月)

鶏胸肉の明太子巻き
卵焼き
アスパラベーコン
筍の土佐煮
洋風春巻き
ウインナー
カブの梅酢漬け
本屋さんで立ち読みをしたお弁当本を参考に、
春らしく、パステルカラーのお弁当にしてみました



3月31日(火)

ドライカレー
お友達が来られる予定だったので、
いっぱいおしゃべりしたくて
前日の夜に作っておいたドライカレー。
朝、温めるだけなのでカンタン弁当です
でも、そのお友達、膀胱炎を患ってしまい、
約束はお流れに…
ここに来て、急にぐっと冷え込んでますし、インフルも流行がぶりかえしています。
皆様、ご自愛下さいませっっっっっ



さて…
「大切なお話」です

少し長くなりますので、「続き」をご覧頂ければ幸いです。

続きを読む >>
週刊~LOVE BOX LUNCH~ 3/14〜3/19号
 いやー、春本番!な陽気が続きますね
うちの近所の桜の蕾も、ちょっと黄色くなって、ふっくらして来ました。
来週には咲くんですよね、楽しみです〜

今週のお弁当です

3月16日(月)

チャーハン
ホイコーロー
アスパラガス、ウインナー、たくあん

月曜日ですが「いつものお弁当にして」とオーダーが。
でも、この日はWBCで早起きさんなんですっ!
野球見ながらちゃちゃっとチャーハン弁当になりました。
おかげさまで、この日は日本圧勝。
めでたいので、ぴかぴか輝く日の丸付きです(*゚v゚*)




3月17日(火)

ฺ野菜フライ
アスパラガスのマヨグリル
ウインナー
切り干し大根とヒジキのサラダ
ご飯(鮭フレーク、ハム、たくあん、昆布、梅干し)
ほんとはもうちょっと可愛らしくなる筈だった
ご飯の飾り。うちにあるお盆みたいになって
ちょっとがっかり!?(笑)




3月18日(水)

牛肉巻きご飯(野沢菜ご飯)
大根と人参の薄煮
甘ーい卵焼き(ピーマン入り)
アスパラガス、スナップエンドウのスチームサラダ
ウインナー、貝割れ菜、紅ショウガ、レモン

義母から、上等な牛肉を頂いたので、珍しく牛肉巻きを。中のご飯に、野沢菜を混ぜると、お肉の甘みが引き立ちます(私の口には入ってないけど(T-T))




3月19日(木)

ฺチキンライス(ゆで卵)
ฺ水菜と人参のサラダ
ฺおからとコーンのチーズお焼き
ฺアスパラガスの塩煮
ฺウインナー

チキンライスはツレアイからのリクエスト。
おからとコーンのチーズお焼きは、以前「はなまるマーケット」で紹介されていたもの。
そのままではちょっとぼんやり味な気がして、
溶けるチーズをフライパンで溶かして、その上にお焼きを重ねました。おいちo┤*´Д`*├o



今週は、今日でお弁当終了。
先週末に焼いたモンキーブレッドが好評だったので、嬉しがってアップ。


うふ、焼けてる焼けてるo(*>ω<*)o

焼き上がりは「記事の続き」からどうぞ♪









続きを読む >>
週刊~LOVE BOX LUNCH~ 3/9~3/13号
 突然ですが「おひとり様」出来ますか?
私は意外と好きです( ´艸`)ムププ
例えば、お買い物。
もちろん、「どっちがいい?」なんて聞き合うお買い物も
とても楽しいものですが、
基本的には、買い物は「おひとり様」です。
そうなると、途中の腹ごしらえも一人。
先日は、ショッピングセンターの近くに出来た「神座」(ラーメン屋さんです)へ。
周りはカップルか、女同士か、お昼休みのお父様方ばかりで、
女性の「おひとり様」は、わたしだけ。
なんか、イケてるや〜ん…と、思ってしまうのは
「人とちょっとちゃう(違う)事したい」大阪人の悪いクセでしょうか(笑)
ショッピングセンターでの買い物は…後半に続きます( ´艸`)ムププ

今週のお弁当達です。



3月9日(月)

週の初めはワンハンドランチ。
日曜日の朝に焼いたコッペパンに
ベーコンを巻き付けたウインナーのホットドックと
甘いスクランブルエッグがたまらない焼きそばロール。
何気なく写ってるけど、奥のスタバの
「ダブルショット エスプレッソコンパーナ」は、
ちっこいクセして(笑)170円というええ根性(再笑)
おいしかったかな?




3月10日(火)

ポークチャップ
ウインナー
イカのみりん焼き
チーズ入り蒲鉾のフライ
枝豆
ご飯(でんぶ、梅干し、子持ちの昆布、
たくあん、鮭フレーク)
*枝豆の松の葉は、お正月のあしらい用に母にとっておいてもらったもの。去年から水にさしていて、今日に至ります。すげー!Σ( ̄□ ̄;)



3月11日(水)

オム巻きそばめし
オニオンフライ
ウインナー
たこ焼き
きゅうりとわかめの酢の物
*そばめしを薄焼き卵で巻いてみました。
先にそばめしだけ、ラップでぐるっと巻いて、
固めておくと、後は薄焼き卵でくるくる〜っと
うまく巻けます。ケチャップご飯で、「オム巻きライス」なんてのも、楽しい〜o(*>ω<*)o




3月12日(木)

お稲荷さん
イカのスイチリ和え
切り干し大根とヒジキの炊いたん

*前夜、夫婦して買い物に出てしまい、
夕飯はささっと出来る「ちらし寿司の素」に。
今朝のお弁当も、その流れでちらし寿司入りの
お稲荷さんになりました。
「ちらし寿司の素」って、けっこう美味しいのね♪
(しかもこれ、大手メーカーのじゃなくて、PB商品)




3月13日(金)

鶏の照り焼き丼
シメジの醤油バター
小松菜巻き卵
スナップエンドウ
ウインナー
大根とアスパラのベーコン巻き
*スナップエンドウ、どんな風に切ろうかな♪と思って、思い出したのが、これ。
大好きなのりママちゃんのお弁当を懐かしく思い出しました。のりママちゃん、再開待ってまーす!



ショッピングセンターでは、最近お気に入りの「LUSH」
義母と義母友のおばちゃまへのホワイトデーのプレゼント
「ジンジャーマン」のソープを買いました。
自分の為には、旅行用にボディソープの「オキロ!」と、
ソリッドコンデショナーの「トロピカルジャングル」を購入♪
この、「ソリッドコンディショナー」、名前の通り固形なんです★
そのまま食べても美味しいフレッシュな素材達をぎっしりとつめ込んだ
保存料フリーの固形コンディショナー。
珍しいでしょ!?
「LUSH」って、(「THE BODY SHOP」もそうだけど、)
香りが独特でしょ。
その中でも、これは特別好嫌いが絶対ぱっきり別れると思うの。
クチコミでも、「ものは良いのは認めるけど、匂いがどうしてもNG」という意見多数。
私は好きなんだけどな。
フルーティで、オリエンタルで…アジアの隠れ家のスパオイル、って感じ。
使い心地は抜群で、長年のコンディショナー難民から卒業させてくれた一品です。
だからといって「是非!」と言えない所が、こいつの微妙な所(笑)

JUGEMテーマ:お弁当写真