何気ないけれど、とても大切な日々。
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お弁当って、難しい…のお弁当〜イカのカレーマリネ〜
いつも、前日には、
次の日のお弁当に何を入れるか、決めています。
レシピが必要なものがあれば、それも出しておくし、
手順も一通り考えておきます
(なかなかその通りにはなりませんが)
煮物、揚げ物、甘いもの、酸っぱいもの…
出来るだけ、味が片寄らないようにって、心がけているのですが…

でも、今日は詰めてみて、びっくりしちゃいました。



詰めれば良いってもんじゃないですよね

もう、見てるだけで目がチカチカしてきます。
頭の中でメニューを組み立てている時は、
こんな風になるなんて思わなかったです。
想像力が乏しいってことですねぇρ(。 。、 )

でも、どうすれば?

。・゚゚・(>_<)・゚゚・。

ま、いいか(*^o^*)

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今日のおかずとレシピは記事の続きからどうぞ素材
今日のおかず…の前に、

昨日、伯母さんの幾子姉ちゃんから
メロンを頂きました ヾ(≧∇≦)〃

で、贅沢に、グリグリソフト(“函館市場”の、伝説のメロンソフト)風に
コンビニのソフトクリームを、くり抜いたメロンの中に入れましたよぉ☆
おおっ!!


ひゃ〜、おいしそう!
おいしいに決まってまっす!!!!!
旦那タマと二人、「水曜どうでしょう」を見ながら
グリグリソフトを食べる
………あああっ!至福!!(笑)
幾子ねーちゃん、ありがとう!LOVE LOVE(^ε^)-☆chu!!

それでは

今日のおかず
おにぎりの牛肉巻
青椒肉絲
ツナとミックスベジタブルの落とし焼き
ちくわのマヨ炒め(人参、アスパラ射込み)
筍とシメジの炊いたん
イカのカレーマリネ

今日のレシピ
〜イカのカレーマリネ〜

前日の夜に作っておきます

1.イカは食べやすい大きさに切り、
鹿の子に切り目を入れて、薄切りの玉葱と共にサッと茹でます。

2. 甘酢を一度煮立て、火を止めてからカレー粉をいれ、
輪切りの唐辛子を入れてイカを漬込みます。

3.お好みで、アスパラガスや、絹さや等をサッと茹でたものを合わせて。


前日に一品作っておくと
翌日の作業がうんとラクチンになります。
さっぱり爽やかな味で、この季節にオススメです。
甘酢の作り方はこちらです。
私は、生協の「べんりで酢」を使っています。
ホント、便利です〜(●´ω`●)ゞ
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☆コメントありがとうございます!(*^ー^)八(^o^*)

☆ぱぱこさんへ

ぱぱこさん、こんにちは!
東京も、酷暑のようですね〜。
私は前日に考えておかないと、
きっと毎日同じおかずになっちゃう(笑)
なんしか、
ぱぱぱっと手早く、という事が出来ないんです。
メロンソフト、この季節のお楽しみです。
「函館市場」に、メロンソフト食べに行きたいね〜なんて
話していたので、グットタイミングでした(* ̄∀ ̄)"b"
おいしいことこの上なし!ですよ☆

☆ぽよぽよんさんへ。

こんにちは〜!
そう言って頂けると、ほっとします。
ありがとう(@゚ー゚@)
そうか、ぽよぽよんさんはメロン食べられないんだった。
目の毒でしたね m(__)m
熟し切ったメロンの方が、イガイガしない?
大丈夫?
キュウリに蜂蜜掛けて(←メロン味になるって聞いた事あるぞ!)、アイス付けて食べるか!?

☆aijyoubentoさんへ。

こんにちは!
カレー味の酸っぱいイカ、
夏にうってつけですよ!ぜひどうぞ。
メロン、幸せでした〜。
へぇ、高血圧にいいんですか。
aijyoubentoさんたら、物知り♪

そうだ、
二通投稿されていたので、
一通削除しておきました♪

☆のりママさんへ。

のりママさんこんにちは( ̄(∞) ̄) ノ
でしょ、でしょ、テンション下がりますよね〜。
「私って‥」って、がっくりしちゃうの。
でものりママさんにもそんな事があったなんて
気がつきませんでした!
いつも美味しそうなんだもん♪
お天気石 | 2006/08/11 09:33
お天気石さん、こんにちは(#^.^#)
今日のお弁当もカラフルで美味しそうですよ〜(*^^)v
その気持ちと〜ってもわかる〜!
私もお弁当のおかずは前夜の下ごしらえの時(いや買い物の段階でかも)おかず入れを想像してシュミレーションするんです(大げさですが本当です^^;)
それで朝作るんですが想像と違っていたりうまく彩り良く詰められない時もあって一気にテンション下がるんです(;_;)
それでもこんな日もあるかなって画像upしてますが…。
最近はもうあまり深く考えないようにしています。
考えるとどんどん訳わからなくなっちゃって〜

でもお天気石さんのは十分キレイで美味しそうで雑誌に出てくるお弁当みたいですよ!(^^)!


のりママ | 2006/08/10 16:18
なるほど〜(・0・。)
真ん中のはイカのカレーマリネなのですね。
夏にカレー味刺激があって良いですよね。
私も今日はジャガイモカレー味です(・。-☆

 お弁当がカラフルなのは結構なこと
だと思いますよv
私も見習わなくては。

 メロンおいしそう(。・ρ・)
良いなぁ〜。
メロンはカリウムが入っていて
高血圧にも良いそうで、
今年の父の日はメロンを贈ったのです。
でも今年自分はまだメロンを食べてないです(笑)
aijyoubento | 2006/08/10 13:19
こんにちは!
チカチカ?ぜんぜ〜んしませんよ!
とってもカラフルでおいしそう(*^^*)
めちゃめちゃ凝ってるし〜!
心配無用では???
メロンがめちゃうまそうでジュルジュルですよ。
しっかり熟れてそうなメロン。そしてソフトクリィィィィム!
ああああ食べたい。そんな食べ方もあるのね(ToT)
腐っちゃう一歩手前の状態のメロンなら
そうイガイガを感じずに食べることができるかなぁ?
食べたい…メロンが食べたい。。。
ちなみに桃もたべたいんだけどぉぉぉ(((ρT口T)ρ
ぽよぽよん | 2006/08/10 11:56
お天気石さん、おはようでーす。
今日からまた暑くなりそうな東京です。。
お弁当のメニューを前日に考えるお天気石さん、尊敬です!!!
私は、行き当たりばったりの当日派。
手の込んだものを全く作っていないことがバレバレですね(汗)
お弁当をみてチカチカするの??
全然大丈夫なんだけどなぁ〜。
でも、それくらい色彩豊かなお弁当だということですよ。

メロンソフト、おーいーしーそう!!!!!!
大好きな食べ物で3本指に入るメロン。
これを見たらたまりませーん。
この暑さの中買ってこようかなぁ〜と悩み中(笑)
ぱぱこ | 2006/08/10 11:16
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